Unser Team
Kochen mit
Herzblut
Jürgen und Lukas stehen täglich mit Leidenschaft am Herd – für echte österreichische Küche, die Menschen verbindet.
Unser Team
Jürgen und Lukas stehen täglich mit Leidenschaft am Herd – für echte österreichische Küche, die Menschen verbindet.
Unsere Geschichte
Das S'Platzl ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem Tradition und Leidenschaft auf dem Teller zusammenkommen. Jürgen Seelhofer und Lukas Brückner teilen dieselbe Vision: ehrliche Küche, die Qualität spricht für sich.
Was als Idee begann, ist heute ein fester Teil von Gloggnitz: ein Lokal, in dem man sich sofort willkommen fühlt, in dem jeder Gang mit Bedacht zubereitet wird und in dem die Zutaten des nächsten Lieferanten schon die Speisekarte des nächsten Tages beeinflussen.
Das Restaurant entdeckenWas uns antreibt
Kein anonymer Gastronomiebetrieb – bei uns lernen Sie die Gesichter hinter jedem Gericht kennen. Wir sind stolz darauf, ein Familienunternehmen zu sein.
Wir beziehen unsere Zutaten so lokal wie möglich – von österreichischen Bauern, Produzenten und Lieferanten, die wir persönlich kennen und schätzen.
Jeder Gast soll sich wie ein Freund fühlen. Wir nehmen uns Zeit für Sie – vom Empfang bis zur Verabschiedung, mit echtem Interesse an Ihrem Wohlbefinden.
Die Menschen dahinter
Jürgen steht seit Kindheitstagen für die österreichische Kochtradition. Seine Menüs sind ehrlich, saisonal und voller Persönlichkeit – genauso wie er selbst. Was auf dem Teller landet, hat eine Geschichte.
„Kochen ist für mich kein Job – es ist die Art, wie ich Liebe ausdrücke."
Lukas bringt frischen Wind in die Küche des S'Platzl. Mit einem Gespür für neue Kombinationen und dem Respekt vor klassischen Rezepten findet er den perfekten Mittelweg zwischen Innovation und Tradition.
„Das Beste an diesem Job? Der Moment, wenn ein Gast den ersten Bissen nimmt und lächelt."
Wir freuen uns auf Sie
Der beste Weg, unser Team kennenzulernen, ist bei einem Besuch im S'Platzl. Reservieren Sie Ihren Tisch – wir bereiten Ihnen etwas Besonderes zu.